Dienstag, 13. November 2012

Rezept Waffeln und Falsche Schlagsahne

Hiermal das Rezept der Waffeln und der falschen Schlagsahne von gestern


Waffeln:


200g Mehl
2 Eier
150g Joghurt
125ml Milch
75ml Mineralwasser
etwas Backpulver
Süßstoff, Stevia oder Honig zum süßen


Joghurt und Eier verquirlen, nach und nach Mehl und Flüssigkeit dazugeben.
Zum Schluß das Backpulver unterrühren und nach Geschmack süßen.

Der Teig ergibt etwa 10 Waffeln, wovon 1 ca 100kcal hat, wenn mit Honig gesüßt wurde natürlich mehr. Ich habe gestern Vollkornmehl genommen und habe dann nur 6-7 Waffeln herausbekommen.



Falsche Schlagsahne:

140ml kalte Milch
2 Meßlöffel Bindobin/Johannisbrotkernmehl
Süßstoff,Royal Flavour oder Zimt ect. nach Geschmack

Die Kalte Milch mit dem Bindobin einfach mit dem Mixer steif schlagen.
Hier ist Geduld gefragt, man muss nur lange genug rühren.
Nach Geschmack verfeinern.

Passt zu Kuchen, Obst aber auch pur
Lässt sich jedoch nicht lange aufbewahren da es nach ner Zeit wieder zusammen fällt




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